ニンジンを摩り下ろし、グラニュー糖を加えて煮込んでいます。

にんじんジャムの出来上がりです。
そしてこちらは、りんごとさつまいものジャムです。

その他、ブルーベリー、りんご、ユズ、キューイなどのジャムを
レストランで試食販売しています。