高い山の上は白くなった鹿野です。（初雪です）

そのせいもありお客様は少ない！
そこでお正月準備を、
寄せ植えを作りました。

ナンテンにマンリョウ。根元にはヤブコウジとリュウノヒゲを植えました。

松と竹、あと梅を植えます。

ＫＢＣの「朝です九州山口」という番組で宝作神社の宝くじ祈願を紹介していただきました。

それにレストランも紹介していただきました。


あしたは九州からのお客様が来られるかな？！

１２月も中旬です。
今日は雨。外の仕事もできないので、お正月用のしめ飾りを作っています。
「昔とった杵柄ならず」、子どもの頃から親父が作っていたの見ていたおじさんはそれを思い出しての作業ですが、まずまずの出来栄えでしょう！

縄を綯える人も少なくなった昨今です。しめ縄の綯い方は普通と反対の左縄にします。頭は右側など一定の決まりに沿って作っています。

荒神飾り、仏壇に神棚、宝作観音用など、とりあえずこれだけできました。
あとは玄関飾りを綯ってうらじろなどの飾りを付けて出来上がりです。

先日より案内していた「宝くじ当選祈願祭」が宝作神社で行なわれ、遠くは広島県などから多くの皆さんが祈願に来られました。

祈願祭の後、みんなでぜんざいで宝くじ談義！！
さて、お礼参りは何人でしょう？？

鹿野の冬の名物「銀嶺の舞」　冬花火です。
おじさんは焼きそばのお手伝い。ジャンボ鉄板で５００食を焼きました。

そんなわけで肝心の花火の写真はうまく撮れませんでした。

来年、皆さんの眼で見にお越しください。

ケーブルテレビの回線で、電話もインターネットも光になりました。
メールのアドレスはしばらく以前のものを使います。

それであと何がどうなるのか分からないデジタル音痴ですが、
早くなり、料金も安くなるそうです。

たぬきの畑のブドウ！　２～３年前はいっぱい実をつけていたのです
が、今年は全然実をつけませんでした。
何が原因かは分かりませんがとりあえずリセットすることにしました。
つまり新しい枝を伸ばそうということです。（たぬき流方法）

剪定前　↓　剪定後です。

根元に肥料（牛糞）も入れました。

来年の出来栄えはいかがでしょうか！

たぬきの庭の写真集「のんびりに、ぴったり。」
（表紙は鹿野ブランド創出研究会の企画で鹿野のお店のポスターをプロのデザイナーに作っていただいたのを利用しています）
１０月からの写真を編集し、プリントしました。
写真集は今のところで５１枚。レストランでご覧いただけます。

レストラン裏の谷川（唐谷）には以前栽培していた名残から今でもわさびがあります。

それをとって来て、葉、新芽、根に分け水洗いします。新芽がガニメと言われつけるには一番いいとされます。葉も漬けます。根は大きいものはおろし用にし、あとはまた植え戻しておきます。

漬けるには、約７０度の湯に潜らせ、ざるのまま振ります。（この振り方で辛味が決まります）

それを砂糖、酒、醤油、みりんを入れたものに漬け込みます。
２～３日して、味が馴染んだ頃が食べ時です。

ところでこのしょうゆ漬けの発生が鹿野ということをご存知の方はあまりおられないと思います。（長野県、静岡県の味噌漬け、粕漬けです）
醤油漬けは、おみくじ発売で有名な「女子道社」を創建された宮本重胤様が「鹿野わさび加工組合」を組織され発売されたそうです。
これはその時のパンフレットです。実物がレストランにあります。

土曜日は鹿野総合体育館周辺で冬花火。

そして、日曜日は宝作神社で宝くじの当選祈願祭です。
購入の宝くじを持参してください。当選を祈願します。