知り合いの材木商の方から材木をいただきました。薪ストーブ用の燃料です。

もう車につめるところまで切り出してあるのです。（今年は山に上がって切り出さなくてもよさそう！！）
暖かいきょう、軽トラに積めるような長さに切って持ち帰りました。

軽トラにおよそ５台分。来シーズンはこれで大丈夫。
時間のあるとき割って乾燥させます。

山ではスギ花粉も飛び始めているようです。
春はそこまで来ています。

ちょっと前の写真で僭越ですが・・

皆様のご愛顧に支えられて１２回目の新年です。

明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします。

野や山にいっぱいあって、特有の匂いがある「ドクダミ」
これが抜群の消臭、脱臭効果があります。
水に差して、トイレやごみステーション（元お風呂で換気があまりよくないところ）冷蔵庫にも抜群の効果があります。

一度やってみては・・
入用の方はレストランで差し上げます。

緑茶の新茶は♪♪夏も近づく八十八夜・・♪♪で知られる５月初旬ですが、
紅茶の新茶は今時季です。

ちょっと固めの新芽が紅茶には適しているといわれます。

これを丁寧に手摘み、ざるに入れ、一晩しおらせ柔らかくし（萎凋）、

茶葉の細胞膜を揉みほぐし細胞組織を破壊して細胞内の可溶性成分を溶け出しやすくするため約３０分揉みます。（揉捻）

これを自作の発酵機で約３時間発酵させます。緑色の茶葉が紅茶色になります。（発酵）

さらに自作の乾燥機（ふとん乾燥機の熱風を取り込むよう改造）で約３時間乾燥すると紅茶の完成です。

一連の作業ですが茶葉は生き物です。なかなかうまくできないこともあります。
こうして作った紅茶をレストランで販売しています。もちろん飲むこともでします。

7年間使っていたパソコンですが、最近、動作が不安定で、いつダウンしてもおかしくない状態ですので新しいパソコンを購入しました。
自分で設定を・・と、メーカーに電話したり、マイクロソフトに問い合わせたり・・・
何とか使えるようになりました。
・・写真の取り込みソフトが今までと違い、さらに一苦労。
どうにか写真も取り込め、新しいパソコンからホームページも更新しています。
台風７号の影響で外の仕事もできない今日、おじさんは汗をかいて頑張っています。

お一人でお越しのお客様に４人掛けのお席はもったいないので、お一人用パーソナルの席を設けました。
テーブルは、「Ｄ　Ｉ　Ｙ」　物置にあった板を利用し、費用０円です。
（椅子はリサイクルショップ）

旧渋川小学校の机。天板を張替え、

費用０円で自作しました。

天板にたぬきの焼印も忘れません。　　　　

きょうはお店を少し早めに切り上げて、「お日待」を行ないました。
「お日待」とは元来、日の出るのを待つという神事ですが、今は各家で家内安全を気がする家の神事になっています。
我が家では、私が３５年前１７メートルしたのダム湖に車ごと落ちたのですが怪我せずに生還したのを記念して今時期に「お日待」を行なっています。二所山田神社・宝作神社の宮本宮司様にお越しいただき、神々の御幣を切り替えて家内安全を祈念していただいています。
今ごろ若い人には理解していただけないことのようですが、できる限り続けようと思います。

鹿野茶作りの「たぬき工房」前に石で囲み、土を入れ、木を少し植えてみました。
右手は「子たぬきのパン」工房です。

朝日が当たるとこんな感じ！
いかがですか？

雑木に囲まれた心地いい空間作りを進めている「鹿野の風」プロジェクトの協力でたぬきの庭に株立ちしたコナラを植えました。

その他今季は鹿野の各所に１５本を植えます。

田舎暮らしは何でもやるのが原則。
きょうは愛犬「チャッピー」の家をあまり材料で作りました。

もう一品。
古い椅子のシートをカーテン生地で張り替えました。
ビーフォー・アフターです。