６月末、洗って粗漬けしておいた梅、
先日から土用干ししていました。（土用干しは真夏の紫外線で殺菌が目的）
三日三晩干したのをきょう、本付けしました。
これでほぼ一年分。
レストランのメニュー・うどん、そばに「たぬきのヘソ」という名目で入れています。（ご賞味ください）
「たぬき ニュース」カテゴリーアーカイブ
鹿野地域の出来事をお知らせします
劇団「わ」
たぬきのおばさんも出演します。
鹿野市
２０日（土）、２１日（日）鹿野市の開催でした。
好天に恵まれ多くのお客様がおこしになりました。
山口県立大学の学生さんの協力で、鹿野茶の宣伝、販売もしていただきました。
実は娘も「子たぬきのパン」として出店。パンを販売しました。
今後、鹿野での出店を目標にモニター的な出店。手ごたえはあったかな！？
鹿野茶づくり体験
鹿野ブランド創出研究会主催の
ー鹿野の日常を体験！－ガイドツアーで鹿野茶作り体験をたぬきの茶畑で行ないました。
市内外から１２人が参加。
茶摘、釜炒り、揉稔（もみこみ）を体験していただきました。
体験の後は、「宝作御膳」を召し上がっていただき、喜んでいただきました。
お茶摘み体験希望の方は電話ください。
ラッキーエビス
レストランで唯一のアルコールメニューである「エビスビール」
このラベルには恵比寿さんが鯛を抱えているデザインがあります。
その鯛は通常一尾ですが数百本に一本だけ二尾抱えているのがあります。これは「ラッキーエビス」と言われ珍重されています。
当店でも開店以来いまだ一本だけしか出ていません。
その二尾抱えているのが数日前仕入れたケースの中にありました。
近いうちにビールを注文されたお客様にお出しすることになりますが、
「ラッキーエビス」があったことは私以外誰も知りません。
果たしてどなたに飲んでいただくことになるのでしょうか！！
（ラッキーエビスについてはリンクを参照ください）
お雛様を飾りました。
今年も飾りました。お雛様飾りを・・
福岡で暮らす娘が今は亡き義母が買ってくれたものです。
レストランとなりの実家に飾っています。
ご来店の際、ご覧ください。
手作りジャムが人気です。
ニンジンを摩り下ろし、グラニュー糖を加えて煮込んでいます。
にんじんジャムの出来上がりです。
そしてこちらは、りんごとさつまいものジャムです。
その他、ブルーベリー、りんご、ユズ、キューイなどのジャムを
レストランで試食販売しています。
厳かに「宝くじ当選祈願祭」
先日より案内していた「宝くじ当選祈願祭」が宝作神社で行なわれ、遠くは広島県などから多くの皆さんが祈願に来られました。
祈願祭の後、みんなでぜんざいで宝くじ談義！！
さて、お礼参りは何人でしょう？？
「ぽんぽこライブ」多くのお客様！
「
明日から１０年目
農家レストランたぬきは明日から１０年目。 開店当初、「３ヶ月維持できんだろう」と言われたレストランですが、きょうで丸９年が過ぎました。 明日から１０年目の営業が始まります。 これはご愛顧いただいたお客様があったからです。感謝してもしきれない「感謝」です。 そして一緒にやってくれたたぬきのおばさんに感謝です。 『かあちゃん、ありがとう！』 明日ご来店のお客様にささやかですが、感謝の気持ちを込めて新米コシヒカリを一袋差し上げます。
今後とも農家レストランたぬきをよろしくお願いします。