１１月になりまして、風はちょっと冷たくなりましたがきょうは好天。
天気のいい日は外の仕事です。
きょうの農作業は、まめ類（キヌサヤ、グリーンピース、エンドウ）の種まきです。
収穫は４～５月ですが、秋に種を蒔いて根をよくはらします。
そうしたら収穫が多くなるのです。
寒さ除けに籾殻と敷き藁をします。これが大いに役立ちます。

なかなか天気が定まらないこのごろですが、
季節はやはり冬に向かって動いています。
レストランが休みの月、火、水のうちに農作業をしなければ成りません。
今晩から雨模様。きょうの内にと・・

タマネギの植え付け。
苗は自分で仕立てたものです。

イチゴ苗の植え付け。
苗は自分でランナー取りしたカレンベリー。

やることいっぱい！！

写真は昨年のものですが、
たぬきの畑で赤花のそばと普通の白花のそばの種まきをしました。
もちろん双方とも食用になるのですが、県道わきの「たぬきの畑」の鑑賞用です。
花が咲くのをお楽しみに！！

昨年から実施している海草粉末、夏野菜に散布しました。
海草ミネラルの効果は絶大。美味しくなります。
実の成り始めたトマト、ズッキーニ、花の咲き始めたスイカ、ナス・・・
みんな美味しくなれ！なれ！！

たぬきの山で、３月に菌を接種して仮伏せしていたほだ木を本伏せしました。ほだ木の寿命は４～５年。毎年このくらい菌を接種しています。

気温が上がり菌が死滅しますので梅雨までのする作業です。
（入梅しましたがギリギリセーフでしょう）

順調にいけば秋にはシイタケが収穫できるはずです。

葉が枯れたり、とうが立ち始めたりでもう成長しないのでタマネギを収穫しました。

今年は上手に栽培できたと思っていたのに・・
なかなかうまくいきません！

小さいのは箱に入れ、他は縄で括って乾燥させます。
後は料理長（たぬきのおばさん）の腕次第です。

トマトが成り始めました。
ミニ（赤、黄）、中玉、大玉といろいろ植えています。

剪定（たぬき流）もして、支柱も立てました。
夏野菜の季節になりました。

茶摘も忙しいこのごろですが、畑仕事も多忙です。 朝露で茶摘のできない間にトマトの雨よけの設置。 （雨水をかけないでストレスを与えると美味しいトマトになるとか！） 芽欠きはたぬき流。枝に実がならないようにたぬき流剪定。 ６種類のトマトがあります。お楽しみに・・

雨で外の作業ができません。
そんなときは、ビニールハウスの中で種まきです。
甘エンドウ、インゲン、シカクマメ、コリアンダー、バジル、カボチャ、ソウメンウリ、ナガナス・・
観賞用は、オキナワスズメウリ、フウセンカズラ、クロホオズキ、タヌキマメ、アサガオ、ホウキグサ・・・
自家苗です。

レストラン営業の合間、畑に出て海草肥料を散布しています。
昨年からしているのですが、味もよく作物も元気になるみたいです。
みなさんもやってみてはいかがですか？（上記の海草肥料をクリック、リンクを参照してください）

ジャガイモにも・・実のついたイチゴにも・・　　キャベツ、ワサビ菜、チンゲンサイ、枝豆にも・・・みんな散布しています。