鹿野（寒冷の地域）で育つ柑橘はユズのみ。
大切な柑橘を利用します。

たぬきの山からユズを収穫して、
レモン絞り機で絞ります。
簡単！これだけです。
２０個で焼く５００㎖の酢が採れます。
鍋料理に！ジュースに！・・焼酎わりに！！
完全無添加ゆず酢は一年間我が家の食事のお供です。