ニンジンを摩り下ろし、グラニュー糖を加えて煮込んでいます。

にんじんジャムの出来上がりです。
そしてこちらは、りんごとさつまいものジャムです。

その他、ブルーベリー、りんご、ユズ、キューイなどのジャムを
レストランで試食販売しています。

先日より案内していた「宝くじ当選祈願祭」が宝作神社で行なわれ、遠くは広島県などから多くの皆さんが祈願に来られました。

祈願祭の後、みんなでぜんざいで宝くじ談義！！
さて、お礼参りは何人でしょう？？

「毛利治郎」たぬきぽんぽこライブには多くのお客様にお越しいただきました。

ゲスト出演いただきました「エヌ・ミー・アール」（鹿野のオカリナグループ）の譜面台にはたぬきのぬいぐるみが・・
毛利治郎さんにも「渋川のおばちゃん」ほか、熱唱いただきました。
フェイスブックで動画もアップしていますのでご覧ください。

農家レストランたぬきは明日から１０年目。 開店当初、「３ヶ月維持できんだろう」と言われたレストランですが、きょうで丸９年が過ぎました。　明日から１０年目の営業が始まります。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　これはご愛顧いただいたお客様があったからです。感謝してもしきれない「感謝」です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　そして一緒にやってくれたたぬきのおばさんに感謝です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　『かあちゃん、ありがとう！』　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　明日ご来店のお客様にささやかですが、感謝の気持ちを込めて新米コシヒカリを一袋差し上げます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今後とも農家レストランたぬきをよろしくお願いします。

きょう、周南市の６次産業化・農商工連携フェスタで
「鹿野和紅茶」の紹介をしてきました。
まだあまり生産量がありませんので、あちこちで売っているというわけにはいきませんが来年の生産分からは本格的な商品化です。
農家レストランたぬきでお出しする紅茶はもちろん自家製。茶葉も販売しています。

レストラン併設の「たぬき工房」
ここは鹿野茶工房であると共にジャム工房でもあります。
レストラン営業の合間、きょうは梨のジャムを作りました。

材料はもちろん鹿野さんです。
明日からレストランで販売します。
２００グラム入り４８０円です。

数年前から自家種を更新して栽培している「食用ほおずき」がいっぱいなっています。

その味は甘酸っぱくて正に初恋の味です。

ご来店のお客様に一粒だけ試食を差し上げます。
（初恋の味は一回だけ）

周南市農林課の職員さんと福岡県八女市に紅茶製造の視察に行ってきました。
まず、福岡市内に和紅茶専門店「「きごころ」で和紅茶の現状のお話を聞き、

八女市では八女普及センターでお話しを聞き、
「くま園」で茶畑、工場を見学、私たちが持参した紅茶も試飲していただきました。

鹿野紅茶にとって有意義な一日でした。
研修で得たこと、その他また報告していきます。

アップがずいぶん久しぶりになってしまいました。
実はパソコンの液晶画面が不調で修理に出ていました。
２週間ぶりに帰ってきたパソコンです。
これからまた「たぬき」の情報をお知らせしていきます。
よろしくお願いします。

たぬきのおばさんがキャストの劇団｢わ」の公演が昨日鹿野公民館でありました。
写真で雰囲気を感じてください。

周南市の木村市長のサプライズ出演もあり拍手喝采。

近いうちにーブルテレビの放送もあるようです。