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弟見山草刈り登山の案内

弟見山のカタクリを守る会主催(山野草のエキ保存会協共催)で草刈り登山を行います。
弟見山には写真のようにたくさんのカタクリが咲きます。

このカタクリが今一層たくさん咲くよう!
登山される方が安全に登山出来るように登山道頂上付近の草刈りをします。
人手のいる作業です。みなさんのご協力をお願いします。
11月16日(火)「大潮田舎の店」第2駐車場に8時集合。一緒に行きます。

合言葉は「かくれが」

うちの店も参加します。
「かくれがマルシェ」

鹿野地区内の各所でオープンするマルシェで合言葉「かくれが」で、限定商品をGETできます。
農家レストランたぬきでは、気まぐれソフトアイス(通常300円)が200円でゲットできます。

10月10日(日)限定です。
もう一度言います。合言葉は 「かくれが!」
テイクアウトはこんな形で!

盆の制作(たぬきのおじさんの工作)

夏休みをいただいているレストラン、コロナ禍 自宅で過ごしています。

レストランで使ったかまぼこ、その板を取り貯めていましたのを使って盆を作ることを思いつき、早速作業開始。

ルーターという工具を使って内側を掘ります。そしてペーパーをかけ磨きます。

塗装をかけてできあがり!
素人の手作りとしては上出来でしょうか!
レストランのメニュー・デザートセット(600円)に使います。
次回来店の時デザートセットを注文下さい!!

「紅茶」作っています。

新茶の摘み取りが始まりました。
紅茶は1年以上熟成したのが美味しいと言われていますが、新茶の出来立て(ファーストフラッシュ)人気です。

摘んだ茶葉を一晩ざるで萎れさせ、

揉み板で揉んで茶葉に傷をつけます。(茶葉の成分をよく抽出するため)

2~3時間程度発行させたものを乾燥すると紅茶の完成です。

鹿野茶の云々をまとめてみました。

営業再開のお知らせ

14日(木)より営業を再開します。
ただし、三密を避けるため店内の飲食をご遠慮いただき、外の席またはテイクアウトの弁当の対応となります。

弁当は通常1200円を1000円で提供し、地元の野菜をいっぱい使っています。(準備の都合もありますので予約をお願いします)
なお、テイクアウト用コーヒー(200円)、ざるそば(700円)は準備できます。
全面再開はまたお知らせします。
ご理解とご協力をお願いします。

弟見山、カタクリの花見学登山の案内

弟見山(1085m,周南市と島根県県境)の山頂付近の登山道
幅4~5メートル、長さ3~400メートルに渡って無数のカタクリが咲きます。そのカタクリの花を見学するトレッキングが企画されました。
このカタクリを保護育成するためにも大切な登山です。
都合のつく方は参加しませんか!
(参加希望の方はチラシの連絡先まで連絡下さい)


(一昨年見学会の状況です)