いっぱい実ってきたブルーベリー、お酒好きなおじさんは早速ブルーベリー酒を作っています。
作り方は簡単！
ブルーベリー１キロに、焼酎（ホワイトリカー３５度）１，８リットル、氷砂糖（甘めの）４００グラムをビンに入れます。これでＯＫ。
３～４ケ月後からが飲み頃でしょう。

ブルーベリーの花が満開です。
受粉は熊蜂が担当しています。

７月には美味しい実が成ります。

周南市の最高峰・弟見山に咲くカタクリの花を見に保存会の皆さんたちと行ってきました。
自然保護観察員・今井さんの説明で登山道の花を見て登山。２時間半かけて、頂上へ・・

頂上付近３～４００メートルに渡って咲くカタクリを見ることができます。
２時間半の疲れが一度に飛ぶ瞬間です。
５月初旬まで見られそうです。

昨日の朝です。レストランの裏で何か動くもの発見！
もっていた４８倍ズームカメラで撮影成功しました。
フェイスブックにアップしたり、自然観察委員の今村さんに聞くと、
珍しい「ミヤマホオジロ」とのこと。
レストランの近くではこんな鳥も見ることができます。
まだ木々の葉が少ない今はバードウオッチングに適しています。
きょう当たりカメラを持って山に野に出てきてはいかがですか！！

今日は定例の保護活動の日ですがあいにくの雪。
・・でも参加したボランティア１０人で作業。今日は前回設置した枕木に砕石を入れました。エンジン付き運搬車、ねこぐるまで運びました。


入り口から１００メートルあまり、車椅子でも入れるようになりました。
みんなの作業を喜ぶかのようにミズバショウが白い苞を伸ばしてきました。

今日は２万平米の山に３００種以上の山野草のある「山野草のエキ」の保護活動。
きょうの作業は、枕木を散策道のヘリに敷いて道を広げる作業。
２０メートルあまり整備しました。後日砕石を入れます。
これでミズバショウのエリアまでは車椅子でも入れるようになりました。

本日の参加はおじさん・おばさんばかりですが１３人の協力がありました。
今咲いてる花は、セリバオーレン、ユキワリイチゲが咲いています。
まもなくセツブンソウ、ミスミソウなどが咲きます。

豚ばら肉３００グラム、手羽肉一枚にたれがよく染み込むようにホークで穴を開け、塩（岩塩）、砂糖、酒、にハーブを加えた調味液に２日間漬け込み、

スモークします。燻製器は以前友達からもらったもの。チップは燃料用の薪を切ったときの物です。

５時間スモークして、出来上がり。
我ながら上出来です。今夜のつまみは決定です。

山の百姓が貝汁が食べたくて貝汁で有名な山陽小野田市の「みちしお」へ・・

年中無休と聞いていたので今日も営業と思って行くと、今年から定休日を設定したそうで本日休業！

仕方なく併設の温泉へ。

温泉はいい湯でした。
・・と言うわけで、「まぼろしの貝汁」　
帰り道ほど近くに「花の海」なる施設。

たぬきのおばさんとピザを食べて帰りました。
「花の海」　（リンクを参照してください。）

この冬一番の雪！レストランの周囲は３０センチくらいの積雪です。
温暖化か？最近はこのぐらいが多い方です。
昭和３８年“３８豪雪”と言われた年には鹿野の清涼時というところで２メートル積もったとの記録が鹿野町誌にあります。

野良仕事はできず、家に居るのも手持ち無沙汰なこんな時は、
こんなのを作ってみました。

直径、高さとも３メートルくらい。
（馬鹿な）おじさんの遊びです！！

お客様に差し上げている「えび」に「トンボ」
トンボは２～３年前から作ってほぼ満足する出来栄えになりました。

閑散期の今、えびに挑戦しています。

ストローをはさみで切って編み上げるのですが、なかなかの至難です。
上手にできるようになったらお客様に差し上げようと思います。

針金トンボ、ストローえび共レストランのお客様でもある「須々万の翁草さん」に教えてもらったものです。
作り方を説明している翁草さんのブログをリンクしておきます。
挑戦してみてください。
針金トンボの作り方　　　　ストローえびの作り方