レストランの食材以外の話題が続きましたが・・
たまには食材の話題も・・・・

タマネギをほりあげました。
大小さまざまですが、まずまずの出来です。
これで半年分くらいかな！

ブドウの袋かけをしました。
数年前お客様からいただいた苗木。品種は不明ですが甘くておいしいです。デザートに付けます。

梅干を漬けています。（きょうは粗漬け）
うどん、そばに「たぬきのへそ」と称してトッピングしている梅干はすべて自家製です。