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農家レストランたぬきの主人

ゴールデンウイークの営業日   4月30日(火)5月1日(水)2日(木)は休業

皆様お楽しみのゴールデンウイークですが、
連続営業しなければならないのですが、10日連続がきつい歳になりました。
ついては申し訳ありませんが
4月30日(火)5月1日(水)2日(木)はお休みします。

広島からテレビの取材が・・

テレビ新広島(tss)さんが取材に来られました。広島から周南市へ大人女子の一日旅というようなテーマのようです。
大道理の芝桜を観て、徳山動物園、そして鹿野へ、宝作神社で宝くじ祈願。となりの農家レストランたぬき訪問です。


神社のあと、畑で収穫体験。清流のセリ、ワサビも見ていただきました。

そして、レストランで宝作御膳(1300円)を実食。

放送はテレビ新広島(tss) 「満点ママ」4月18日(金)だそうです。広島の方、観てください。

アマナ、ニリンソウの群生

たぬきの庭には自然に成育する山野草といわれる草花がいっぱいあります。
その中でも今頃咲く、アマナとニリンソウの群生は珍しいものです。

アマナ(ユリ科アマナ族)

ニリンソウ(キンポウゲ科イチリンソウ属)
ちょっとレアーなミヤマエンゴサク(ケシ科エンゴサク属)

弟見山・カタクリ・の花、見学登山の日程

毎年登っている弟見山(1085m)カタクリの花、見学登山の日程が決まりました。

弟見山頂上付近3~400メートルに渡ってカタクリの群生があり、この時期に花をつけます。この花を見学する登山です。
興味のある方一緒に行きましょう。
下記の申し込み先、または私まで連絡ください。  
昨年のカタクリの写真です。

たぬきの庭の山野草

レストラン周囲の「たぬきの庭」
に囲まれた庭ですが、その中に山野草と呼ばれる花がたくさんあります。1年間撮った写真をまとめてみました。

数えてみれば150種以上はあります。
このところの暖かさでその一部ですが咲き始めました。


近くには「山野草のエキ」と呼ばれる山野草園もあります。

花ワサビの醤油漬け

周南市の新規就農者パッケージ支援制度を利用して渋川に移住した若い兄弟二人がハウスでワサビを栽培しています。
ワサビはあぐりハウスでバイオの技術で育てた苗を耐寒型のビニールハウスで促成栽培しています。

その花ワサビを湯通して、出汁醤油に漬け込みました。


小鉢に盛り付け、宝作御膳の一品につけています。
レストランは地域で頑張っている人を応援しています。

「渋川をよくする会」活動

レストランのある地区に「渋川をよくする会」があります。この会は地区の住民全員とその趣旨に賛同する人の会です。
今回、総出で県道約400メートル、車の通行のじゃまになる脇の木を切り、草を刈りました。
もちろん、たぬきのおじさんも参加。(レストランは少ないスタッフでご迷惑をおかけしました)


朝8時から夕方4時までの作業でこのようになりました。

参加した会員は男女合わせて30有余人、軽トラ20台、クレーン車などの重機2台。チェーンソー、草刈り機、鋸、鎌・・すべて自前の持ち込みです。
渋川地区ではこのようにして地区を守っています。