たぬきのおじさん のすべての投稿

農家レストランたぬきの主人

明日から14年目

2007年(平成19年)11月3日に『農家レストランたぬき』は産声を上げました。それから13年、当初は「3か月維持できんだろう」とも揶揄されたそうですが、13年経ちました。ひとえにお客様と応援して下さった皆様のおかげです。それに何はさておき、たぬきのおばさんこと、奥さんと家族の協力のおかげと感謝しています。
この気持ちを胸にあと何年できるかわかりませんが、できなくなるまでやります。
これからもよろしくお願いします。
13年前の写真がありましたので何点か紹介します。

田舎暮らしのお遊び!

「椿油づくり」
裏山で採った藪椿の実を割り、七の種を取り出します。

その種を弱火で10分余り乾煎り

薄皮を取ってすり鉢ですりつぶします。

ペースト状になったのを竹の筒にいれ、

ミニジャッキを利用して自作した搾油機で絞ります。

数滴の粘りのある液体(椿油)が採れました。

もったいなくて何に使ったらいいのかわかりません!
でも田舎暮らしの楽しいお遊びです。