カテゴリー別アーカイブ: 四季の移り変わり

鹿野地区内のさくら情報をお知らせします

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「しめ飾り」できました。

縄を綯っていたしめ縄に飾りをつけて仕上げました。
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うらじろ、ユズリハは裏山から採ってきました。
ダイダイ、葉ミカンは購入。
今年は掛け鯛も付けました。この掛け鯛も以前は鹿野地区独特の飾りとして多く作られていましたが今では作れる人も少なくなっています。
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うちのばあさんが作り方を教えています。

新年まであとわずかです。正月準備に忙しい日々です。

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初雪が大雪!!

昨日は山の上のほうだけだった雪ですが、
朝方からみぞれ交じりの大粒の雪がボンボン・・・
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レストラン周辺は20センチ以上になりました。
おじさんは雪かき。
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店内からの眺めは最高ながら、お客様はありません。
(とうとう記録が出てしまいました・・お客様ゼロ)
明日は雪も止むようです。お待ちしています。

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シイタケが発生し始めました。(2月19日)

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今ぐらいの気温の春と秋にたぬきの山のシイタケが発生してきます。
(レストランで使用しているシイタケは原木栽培にものばかりですが、)残念ながら一年中自家製というわけではありません。たぬきの山で発生する今頃から6月ごろまでと10月から12月はじめ頃までは自家製です。
そのシイタケを発生する原木に毎年30~40本菌を接種しています。

こちらは昨年接種して菌を蔓延させているもの。
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こちらは今年山から切り出し、菌の接種を待っているものです。
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大変ですが、楽しい里山暮らしです。