鹿野ブランド創出研究会主催の
ー鹿野の日常を体験！－ガイドツアーで鹿野茶作り体験をたぬきの茶畑で行ないました。
市内外から１２人が参加。
茶摘、釜炒り、揉稔（もみこみ）を体験していただきました。

体験の後は、「宝作御膳」を召し上がっていただき、喜んでいただきました。
お茶摘み体験希望の方は電話ください。

ブルーベリーの花が満開です。
受粉は熊蜂が担当しています。

７月には美味しい実が成ります。

きょうは「八十八夜」
昨年より少し遅い感じですが、お茶の新芽が伸びてきました、。
「八十八夜」のお茶は薬になるとか・・

早速摘んで釜炒りしました。

釜炒り鹿野茶です。
きょうは少しだけですが、連休明けからは毎日毎日茶摘です。
「お手伝いボランティア待っています！！」

申し訳ありませんが、２７日（木）は団体様の予約をいただいています。
よって午後１時まで貸切とさせていただきます。
悪しからずご了承ください。

周南市の最高峰・弟見山に咲くカタクリの花を見に保存会の皆さんたちと行ってきました。
自然保護観察員・今井さんの説明で登山道の花を見て登山。２時間半かけて、頂上へ・・

頂上付近３～４００メートルに渡って咲くカタクリを見ることができます。
２時間半の疲れが一度に飛ぶ瞬間です。
５月初旬まで見られそうです。

金時草（別名：水前寺菜）を定植しました。
昨年園芸店で１本６８０円で買った苗を刺し芽で増やし（金時草は花をつけないので刺し芽か、株分けで増やします）３０本あまりになりました。
寒さに弱く、冬は部屋の中で越冬。ようやく定植に至りました。
栄養価も高く、６月ごろから食べられるようです。もちろんレストランのメニューにも使います。お楽しみに！！

天候を鑑み、１９日（水）に変更になりました。

今週の煮物は「ふき」

ご飯は「ふきご飯」
ふきが美味しい季節です。

レストランの食材は地元の材料を美味しい時期に召しあがりいただけます。

たぬきの庭に季節の花（春の山野草）が咲いています。
ニリンソウ

カタクリ

翁草

・・など、たぬきの庭には野の草花が咲いています。
ゆっくり散策ください。