昨年研修で訪れた阿蘇市一ノ宮門前町の阿蘇神社が自身で崩落したそうです。
地震の沈静化を宝作神社に祈願しました。
宝作神社神殿脇の八重桜は満開です。

暖かさに誘われて木々の新芽が萌え出でています。

周南市鹿野の弟見山にカタクリの群生があります。
それを見学するトレッキングを計画しました。

竹の子がいっぱい！
食事の献立は竹の子三昧です。
煮物、木の芽和え、竹の子ご飯・・

イチゴに白い花がつき始めました。
実になるのもすぐです。
実が熟れる頃になると鳥がやってきて先に食べられてしまいます。
鳥が入らないようにネットをしました。

鹿野下大泉地区にあるヤマザクラの大木・「金松桜」が満開です。
国道の大泉バス停から～すぐ下からのまでです。

たぬきの竹林で竹の子が出始めました。

２０分あまりでこれだけゲットです。
たぬきのおばさん、今週の献立にどのように利用するでしょうか？
お楽しみに・・

気の早いおじさん、まだ早いと思いつつ、園芸店で買ったトマトの苗を数本ビニールハウスの植えつけました。
路地ものはもっと気温が上がってから植えつけます。

再度のご案内です。石船温泉さくらまつりは明後日１０日（日）です。
１２時半より「京太郎」のステージもあります。
私もお手伝いに行きます。

シイタケがいっぱい発生する季節です。
乾燥もしているのですが、冷凍すると旨みが３倍にもなるそうです。
冷凍することで細胞が壊れ旨み成分が出やすくなるようです。（詳しくはリンクを参照ください）

そこでレストランの料理長もカットして冷凍しています。