シイタケは冷凍したほうが美味しい。(4月7日)

20160404_125241シイタケがいっぱい発生する季節です。
乾燥もしているのですが、冷凍すると旨みが3倍にもなるそうです。
冷凍することで細胞が壊れ旨み成分が出やすくなるようです。(詳しくはリンクを参照ください)
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そこでレストランの料理長もカットして冷凍しています。

石船温泉前のさくらにぼんぼりつけました。(3月26日)

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レストランと同じ地区にある石船温泉。その前にさくらの木があります。
毎年このさくらの周りに自治会でぼんぼりをつけています。
今年も住民総出でつけました。

花はあと一週間ごろが見ごろでしょうか!

温泉さくら祭りは4月10日(日)です。

自然豊かな環境で人と出会い仲間と語る交流広場です