金時草（別名：水前寺菜、式部草）、数年前園芸店で一株６８０円で買ったものですが、暖かい地方では花は咲きますが種はつけないようです。（もちろん鹿野では花が咲くのも稀です）
そこで毎年差し芽で増やしています。
今年も差し芽をしました。そして越冬は暖かいおじさんの寝室です。
ちょっと珍しい野菜ですが、栽培してみてはいかがですか！
入用な方は差し芽用の芽を差し上げます。

レストランの食事にはちょっと珍しい野菜も使っています。