ポポーってご存じですか？
アケビガキとも呼ばれ、以前は庭木にもされかなり栽培されていたようですが、今はあまり見かけません。北アメリカ原産でその味はトロピカル、バナナとマンゴーを足したような味ですがフレッシュではあまり日持ちましません。
十数年前、同級生の女性から苗をいただき育てて、その味にほれ込み、数本苗を購入し育てています。
そのポポーの実だけにして

煮込み、

ジャムにしています。

数量限定！明日からレストランで販売します。

余談ですが、レストランは閉店してもジャムづくり、お茶（紅茶）づくりは継続しますのでよろしくお願いします。