今、なくてはならないものとなっているインターネット！
その接続に必要なWi-Fi、今までは本家の機器を利用していましたが、距離が長く接続が不安定でした。
そこで中継器を設置（もちろんDIYで）しました。
これでインターネットも不自由なく使えます。

勝手ながら
６月９日（木）～１２日（日）は休業します。

釜炒り茶の製造が一段落！
次はちょっと堅めの茶葉がいいとされる紅茶づくりをしています。

朝一番に一晩ざるで夜風を当て萎んなりさせた茶葉を生のまま揉みます。揉み板はDIYで作った特製の板です。

２０～30分揉んで（この揉みこみが肝心）
次に温度、時間の設定できる発酵器(これだけは購入品)で発酵させ
次の感想はDIY(布団乾燥機を改造)の乾燥機で乾燥。鹿野茶で手作り紅茶を作っています。
レストランでのメニューにもあります。茶葉も販売しています。

14日（土）は「かくれがマルシェ」第8回です。

当店の出品は何味が出てくるかわからない、気まぐれソフトアイスクリームです。
通常３００円のが、２５０円です。

そして同時開催は「いっておかえり　鹿野市」

お誘いあわせの上、鹿野へお越しください。

暖かさと共にたぬきの畑も元気いっぱい！
夏野菜の準備も進んでいます。

ピーマン、なすを植え付け。
でも遅霜の危険もあるので廃品利用の保温キャップをしています。

部屋（寝室）の中で越冬した水前寺菜（金時草）も定植しました。

ジャガイモも元気に育っています。

玉ねぎは収穫可能です。

グリーンピースには花が付き始めました。
レストランで使用する野菜はたぬきの畑で栽培したのを使っています。

春の暖かさと共に「たぬきの庭」も花の色がついてきました。

アマナが群生して

あみがさゆりが下向きの先始めました。

シデコブシ（ひめこぶし）が・・

ハルトラノオが・・

カタクリも咲き始めています。

４月から「オープンガーデンかの」も開催されます。

周南市の最高峰・弟見山（１０８５m）に咲くカタクリの見学会を行います。
一緒に行きませんか！

農家レストランたぬきも参加します。

今年も行います。
鹿野のあちらこちらで開かれるマルシェ！
合言葉の『かくれが』で限定商品をＧＥＴしよう！！
農家レストランたぬきも参加しています。

下のQRコードを読んで詳しい情報をご覧ください。