鹿野の茶葉で試作している紅茶ですが、自慢じゃありませんが一定のレベルの紅茶を提供できるようになったと自負しています。
先日から水出しに挑戦しています。

一晩水出した紅茶は今までにない最高の味です。
限定の提供ですが、賞味ください。

昨年から「山野草のエキ」に植えてきたサギソウが咲きはじめました。

２０００株植えたうちの一部が咲きはじめました。
これから１５日くらいまで楽しめそうです。

たぬきの畑のブルーベリーも実ってきました。
摘み取り体験を募集しています。

周南市農林課の職員さんと福岡県八女市に紅茶製造の視察に行ってきました。
まず、福岡市内に和紅茶専門店「「きごころ」で和紅茶の現状のお話を聞き、

八女市では八女普及センターでお話しを聞き、
「くま園」で茶畑、工場を見学、私たちが持参した紅茶も試飲していただきました。

鹿野紅茶にとって有意義な一日でした。
研修で得たこと、その他また報告していきます。

折に紹介していたたぬきの庭に咲く花の情報ですが、パソコン不調で紹介できなかった「たぬきの庭」の花情報です。

タヌキマメ

ムクゲ「日の丸」

ウツボグサ

ナンバンハコベ

ヒメオウギスイセン

キツネノカミソリ

ナツズイセン
その他、２週間の間にいろんな花が咲きました。

アップがずいぶん久しぶりになってしまいました。
実はパソコンの液晶画面が不調で修理に出ていました。
２週間ぶりに帰ってきたパソコンです。
これからまた「たぬき」の情報をお知らせしていきます。
よろしくお願いします。

撮り貯めたたぬきの庭の写真を編集してプリントしました。
今のところ１月から６月までをファイルにしました。
レストランでご覧いただけます。

明日８日は、午後１時から貸切です。
よって一般のお客様は１２時でオーダーをストップさせていただきます。
まことにごめんなさい。

２週間前から少しずつしている東屋の修理作業。
昨日は元建設道路会社の部長さん（妹婿・熊谷組）の知恵と力を借りて床仕上げ。

きょうはテーブル、椅子を廃材利用で作りました。
明日からこの席でお食事、お茶を楽しみいただけます。

「ミゾカクシ」（別名アゼムシロ、キキョウ科）
田んぼのあぜなどどこにでも咲いてる花ですが・・
よく観るとものすごくきれいな花です。

そしてこんな小さい花も・・