次回、鹿野市は５月２１日（土）です。

回を重ねること今回で９回目。
一段と充実してきました。

申し訳ありませんが、今週の営業日（１２日～１５日）は
都合により臨時休業します。
（ただし、農作業お手伝いの方はどうぞ！）

見られるようであまり知られていないと思います。
実家の庭で親父が世話をしていた松に花が咲きました。
種類によって、花もいろいろです。

雨上がりの朝、庭のフジ棚にくもの巣。
きれいでしたので写真に・・
難しいですね！

昨日摘んだ茶葉を一晩風に当て、しんなりさせます。
生のまま揉みます。
発酵させます。（発酵機は電球の熱を利用した自作品）
それを乾燥させたら出来上がり。
たぬきのおばさん曰く、「去年より格段の進歩」
もう少し出来がよくなったらレストランでお出しします。

各テーブルにおいている一輪挿し、
旬の花をと木を使っています。

今日は八十八夜だそうです。
例年より早くお茶の芽が伸びています。
例年実施しているお茶摘み体験を募集しています。

レストラン営業の合間、畑に出て海草肥料を散布しています。
昨年からしているのですが、味もよく作物も元気になるみたいです。
みなさんもやってみてはいかがですか？（上記の海草肥料をクリック、リンクを参照してください）

ジャガイモにも・・実のついたイチゴにも・・　　キャベツ、ワサビ菜、チンゲンサイ、枝豆にも・・・みんな散布しています。

明日から世間ではゴールデンウイークとかでお休みになるそうですが、
レストランは５月２日（月）以外　営業です。
ご予定が決まりましたら予約をお願いします。混雑も予想されます。