レストランの食材、野菜はたぬきの畑でほとんど栽培しています。
夏野菜が元気に育っています。

ピーマン、ズッキーニ、ナス・・・

ミディトマトも間もなく収穫できます。

ブドウも袋掛け終了。

ビニールハウスの中ではミントがいっぱい！！
野菜作りって面白いです。

緊急事態宣言のため通常の営業を自粛していた「たぬき」ですが、
明日（21日）からメニューは通常のものに戻します。

店内の飲食もOKとしますが、三密を避けるためテーブルの配置を一部変更します。
よろしくご理解とご協力をお願いします。

14日（木）より営業を再開します。
ただし、三密を避けるため店内の飲食をご遠慮いただき、外の席またはテイクアウトの弁当の対応となります。

弁当は通常1200円を1000円で提供し、地元の野菜をいっぱい使っています。（準備の都合もありますので予約をお願いします）
なお、テイクアウト用コーヒー（200円）、ざるそば（700円）は準備できます。
全面再開はまたお知らせします。
ご理解とご協力をお願いします。

レストランで提供しているお茶！
自家製の鹿野茶です。
今年も新芽が伸びてきました。

新芽の一針三葉を丁寧に摘み取り、

鉄釜で釜炒りします。

それを揉み板の上で一生懸命揉みます。（揉むことで茶葉に傷がつき茶の成分がよく出るようになります）

それを筵に広げて乾燥して出来上がり。
単純な作業ですがから理の重労働です。
でもそうして伝統の「鹿野茶」が出来上がります。

新型コロナウイルス伝染拡大によって
山口県にも緊急事態宣言が発せられました。
この難関をみんなで乗り越えたいと思います。
「農家レストランたぬき」も明日１８日から営業を自粛します。断腸の思いですがご理解のほどお願いします。
再開につきましては、決まり次第連ら期します。

緊急のお知らせです。

誠に申し訳ありませんが、コロナウイルス伝染拡大防止のため
店内の飲食を当分の間ご遠慮いただいてます。
その代わりにお持ち帰り、または外のお席で食べられる弁当を通常１２００円を１０００円で提供します。

外の席も４席準備しました。（雨天の場合は利用できません）

ご予約をお願いします。（連絡先0834-68-3818）

先日ご案内した弟見山カタクリ見学登山は、昨今の状況により中止することとしました。
（しかし、団体での登山を中止するということで、個人的行動を規制するものではありません）

旅行雑誌「じゃらん」４月１日号でレストランの宝作御膳が紹介されました。

５９ページです。

弟見山（1085m,周南市と島根県県境）の山頂付近の登山道
幅４～５メートル、長さ３～４００メートルに渡って無数のカタクリが咲きます。そのカタクリの花を見学するトレッキングが企画されました。
このカタクリを保護育成するためにも大切な登山です。
都合のつく方は参加しませんか！
（参加希望の方はチラシの連絡先まで連絡下さい）


（一昨年見学会の状況です）

庭には山野草といわれる植物がたくさん生育しています。
このところの暖かさでお目覚めの始まりです。
ニリンソウ

アマナ

ネコノメソウ

ちょっとレアーなヤマエンゴサクも咲き始めました。

たぬきの庭には珍しい花も咲きますよ。